张亮递给局长及张科长一个放心的眼神，在两人还不知道张亮葫芦里卖的什么药时，张亮已侃侃而谈，他说：“各位与会代表，非常感谢各位对我市旅游业发展提出的宝贵意见，其实我们也发现了各位所提出的问题，正在进行整改补救，今天晚上，我们领导就安排各位到我们新打造的一个试点餐厅品尝我们的地方特色菜系，请各位批评指正。”各位代表每天吃着会议自助餐，早就腻了，一听晚上有地方特色菜系，马上味蕾大开，大家举手鼓掌。
局长与科长在会后马上召见张亮，局长很纳闷，责问张亮怎么也不与他商量，这是怎么一回事？目前，国家有严格规定，会议用餐，每人一天六十元的标准，多余的部分不能报账，需要自己掏腰包，而且不许以聚餐的名义假公济私。张亮解释道：“领导放心，咱们是在会议结束后宴请各位代表，而且不挪用公款，是一位老板主动邀请各位代表让他们帮助宣传他们经营的餐厅，各位代表都是旅游行业的专家，咱们免费请他们给老百姓做宣传还不是好事。”刘科长不放心，你订的餐厅质量怎么样，别再给咱们丢人了。张亮其实也不敢保证，不过为了支持当地的特色菜系发展，他咬牙说放心，我都安排好了。
随后张亮赶忙与兄弟餐厅老板通电话，告诉他们，晚上会议结束后，他会组织全省各地的专家领导去指导就餐，让他拿出绝活，拿出特色，给餐厅打好宣传仗。同时张亮又与老板商量了一些细节。
晚上一行人坐车赶往兄弟餐厅，车上张亮先做前期宣传，他说：“我们这儿是中华文明发祥地之一，不仅仅古文物古建筑丰富多彩，餐饮文化也源远流长，今天请大家就餐的菜系在我们这儿俗称八大碗，大家都知道九为至尊，皇家专用，我们这八大碗可是皇家之下民间第一菜系，有许多流传上百年的菜肴，保证大家吃的满意吃的尽兴。”一番话说的各位代表期待满满。张亮故意让司机开车多绕些路，让代表看到县城最有特色的几个夜景，让他们对当地的景色留下深刻印象，同时也让他们的肚子多饿一会儿，对美食的期待更浓烈一些。
到达餐厅，门口没有年轻漂亮的姑娘迎客，而是一位装扮古代学者的长者，向各位行迎客礼，用带方言的普通话致欢迎词，让人觉得既严肃又活泼，令人耳目一新。整个餐厅朴素干净，桌椅摆设颇具农家特色，服务员清一色农村大妈，她们用方言报菜名，每上一道菜，就有老板在旁边再用普通话翻译一遍，引得众人纷纷学当地的土话，逗得大伙哈哈大笑，气氛活跃热情。上菜速度慢，每上一道菜，老板就介绍其相关的悠久历史与传说，并送上方言祝福。放松的专家领导在饥饿与美味的引诱下，众人哄抢饭菜，上一道光一盘。众人在愉悦的氛围中用餐，大呼过瘾。老板适时推出自酿美酒，声称有三百多年历史，祖传秘方，只有在酒店用餐才可品尝，从来不外卖。众人纷纷举杯，品尝美酒，果然妙不可言。在张亮的授意下，老板拿出笔墨纸砚，说小店才开张，希望各位专家留下宝贵墨宝留作纪念。酒后尽兴许多人挥毫泼墨，或题匾额，或写楹联。老板高兴的不亦乐乎。
众专家恭维王局长，你是专门留着最后一手埋伏我们，这么好的地方特色提前也不打招呼，下一次有朋友来，一定到这家饭店就餐。局长与刘科长满脸的笑意，总算挣回了面子。老板更是高兴，非要让张亮担任他们的名义董事，张亮推辞不过，勉强答应了下来。